ppt دانلود پاورپوینت تأثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی و نقش محرکهای پس از برداشت

دانلود پاورپوینت تأثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی و نقش محرکهای پس از برداشت

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .ppt
تعداد صفحات: 17
حجم فایل: 774 کیلوبایت
قیمت: 14000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 17 اسلاید

 قسمتی از متن powerpoint (..ppt) : 
 

بسم الله الرحمن الرحیم
موضوع : تأثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر
روی سلامتی و نقش محرکهای پس از برداشت
فیتوکمیکال چیست؟
فیتوکمیکالها مواد شیمیایی غیرمغذی گیاهی هستند که نقش محافظت کننده دارند ومانع از بیماری میشوند .
ماهیت فیتوکمیکالها :
فیتوکمیکالها بر اساس ساختار شیمیایی و عملکرد فیزیولوژی گروه بندی شده اند
و شامل: کاروتنوئیدها - ترکیبات فنولی - گلوکوزینولیتها - ساپونین ها - سولفیدها -
فیتوسترولها - فیتواستروژنها - منوترپن ها و آنزیمهای بازدارنده می باشند.
فیزیولوژی تغذیه ای فیتوکمیکال ها :
فیتوکمیکال ها به عنوان آنتی اکسیدان در بهبود سلامت انسان موثر است وفشار خون و قند خون تحت تاثیر مواد موثره آن قرار می گیرند.

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود دانلود پاورپوینت تأثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی و نقش محرکهای پس از برداشت

دانلود پاورپوینت تأثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی و نقش محرکهای پس از برداشت

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .ppt
تعداد صفحات: 17
حجم فایل: 774 کیلوبایت
قیمت: 14000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 17 اسلاید

 قسمتی از متن powerpoint (..ppt) : 
 

بسم الله الرحمن الرحیم
موضوع : تأثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر
روی سلامتی و نقش محرکهای پس از برداشت
فیتوکمیکال چیست؟
فیتوکمیکالها مواد شیمیایی غیرمغذی گیاهی هستند که نقش محافظت کننده دارند ومانع از بیماری میشوند .
ماهیت فیتوکمیکالها :
فیتوکمیکالها بر اساس ساختار شیمیایی و عملکرد فیزیولوژی گروه بندی شده اند
و شامل: کاروتنوئیدها - ترکیبات فنولی - گلوکوزینولیتها - ساپونین ها - سولفیدها -
فیتوسترولها - فیتواستروژنها - منوترپن ها و آنزیمهای بازدارنده می باشند.
فیزیولوژی تغذیه ای فیتوکمیکال ها :
فیتوکمیکال ها به عنوان آنتی اکسیدان در بهبود سلامت انسان موثر است وفشار خون و قند خون تحت تاثیر مواد موثره آن قرار می گیرند.

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

پاورپوینت سبزی کاری (⭐⭐⭐)

پاورپوینت سبزی کاری (⭐⭐⭐)

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .ppt
تعداد صفحات: 35
حجم فایل: 63 کیلوبایت
قیمت: 15000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 35 اسلاید

 قسمتی از متن powerpoint (..ppt) : 
 

بنام خدا
سبزی کاری
انتخاب زمین
زمین شوره سنبل بر نیارد در او تخم عمل ضایع مگردان
گرچه امروز مطابق اصول و قواعد فنی می ‌ توان با اصلاح سخت ‌ ترین و بدترین زمینها از آن استفاده کرد ولی این اصلاح نسبت به وضعیت زمین که از چه نوع باشد فرصت زیادی را توأم با خرج بسیار در بر دارد که از موضوع عملی که ما می ‌ خواهیم انجام دهیم به دور است، زیرا در این کتاب ما فقط می ‌ خواهیم این موضوع را روشن کنیم خوانندگانی که دارای زمینی حاضر برای کشت هستند برای حداکثر استفاده از زراعت خود باید چه دقائق و چه نکاتی را در نظر بگیرند.
چنانکه زمینی اگر از حیث جنس طبیعی مساعد باشد ولی دارای نواقص زیر باشد نمی ‌ توان استفاده منظور را از آن انتظار داشت.
1. زمینهای گود برای زراعت مفید نمی ‌ باشند زیرا غالباً در اثر بارندگیهای زیاد یا طغیان آب رودخانه (اگر در مجاورت زمین باشد) آب به آن هجوم می ‌ آورد و زراعت را می ‌ شوید و خراب می ‌ کند و به جای آن قشری از گل و لای می ‌ گذارد که علاوه از تباهی محصول زمین را هم خراب می ‌ کند.
2. فزونی دائمی رطوبت در زمین که معلول بدی جریان آب اطراف آن باشد یا از مجاری دورتری نشت نماید اثرات خیلی بدی در زمین می ‌ گذارد و ریشه نباتات را می ‌ پوساند یا اصولاً مانع روئیدن بذر می ‌ شود.
در اینگونه زمین ‌ ها قبل از انجام زهکشی و خشک کردن زمین نباید زراعت کرد.
3. زمینهای مردابی که آنها را هم قبل از خشکانیدن نمی ‌ توان مورد استفاده قرار داد.
4. نزدیکی زمین زراعتی با بعضی از کارخانجات تهیه مواد شیمیایی و کوره ‌ های گچ ‌ پزی و آهک ‌ پزی برای زراعت بسیار خطرناک است، زیرا این کارخانجات یا کوره ‌ ها دائماً دودهای اکال و مضر و گازهای خطرناک و گرد و غبارهای خشک ‌ کننده و سمی در فضا منتشر می ‌ کنند و برای صحت کارگران مزرعه و گیاه هر دو خطرناک می ‌ باشند و غالباً سبزی ‌ هایی که در اطراف این کارخانه ‌ ها به دست می ‌ آیند همیشه پلاسیده و دارای طعم و مزه ‌ ای است که به ذائقه بد و نامطبوع است.
5. نزدیکی مزرعه سبزی با جاده ‌ های بزرگ برای زراعت مضر است زیرا در اثر عبور و مرور وسائط نقلیه و گرد و غباریکه دائماً از جاده برمی ‌ خیزد و روی سبزیها می ‌ نشیند از نمو آنچه کاشته شده جلوگیری می ‌ کند و آنها را ضایع می ‌ کند.
بنابراین بهترین زمین برای زراعت سبزی در این مناطق آنست که جهت ‌ یابی آن بینابین چهار جهت اصلی باشد که عرصه جنوب آن از یک سمت جنوب غربی و از سمت دیگر جنوب شرقی و عرصه شمالی از یک سمت شمال غربی و از سمت دیگر شمال شرقی واقع شده باشد و دیگر از عوامل مساعد شیب ملایم زمین است زیرا شیب تند باعث می ‌ شود که مواقع آبیاری آب آنچه در آنجا هست بشوید و همراه خود به نقطه گود زمین ببرد و در زمین هم به اندازه کافی آب نفوذ نکند تا ریشه نباتات را سیرآب کند. ولی شیب معتدل باعث می ‌ شود که آب به خوبی به تمام سطح مزرعه جاری شود و تا اعماق آن نفوذ کند در زمین ‌ هایی که دارای شیب تند هستند می ‌ توان به وسیله خاکریزی دستی و تشکیل کردها و بندها رفع نقیصه نمود.
نزدیکی مزرعه به جنگل ‌ های انبوه یا تپه ‌ های مرتفع هم در بعضی مواقع برای سبزیکاری بسیار نافع ولی بعضی مواقع هم مضر است زیرا اگر زمین در فاصله معتدلی از این پناهگاه ‌ ها قرار گرفته باشد که سایه آنها مزرعه را نپوشاند چون این عوامل در مقابل مسیر بادهای شدید محلی است و جلوگیری از شدت وزش می ‌ کند بسیار مفید است ولی اگر مزرعه زیاد نزدیک باشد که سایه این موانع غالب اوقات روی زمین را بپوشاند برای زراعت سبزی مضر است و هیچگاه نمی ‌ توان استفاده لازم را برد، زیرا زمین زراعتی باید به اندازه کافی دارای روشنائی و هوا باشد و در غیر این ‌ صورت در زمین سایه رشد نباتات کم می ‌ شود و گیاه در معرض غارت حشرات قرار می ‌ گیرد و مستعد گرفتن انواع امراض می ‌ شود.

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

پاورپوینت روش های طبقه بندی سبزی ها 2 (⭐⭐⭐)

پاورپوینت روش های طبقه بندی سبزی ها 2 (⭐⭐⭐)

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .ppt
تعداد صفحات: 19
حجم فایل: 65 کیلوبایت
قیمت: 15000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 19 اسلاید

 قسمتی از متن powerpoint (..ppt) : 
 

بنام خدا
روش های طبقه‌بندی سبزی‌ها:
1- بر اساس طبقه‌بندی گیاهشناسی (جنس و گونه و قرابت ژنتیکی). مشخصات و صفات برخی از گیاهان را به عنوان نماینده خانواده سبزی‌ها بررسی می‌کند و با کمک آن مشخصات ، صفات و روابط گیاهان هم‌خانواده را بررسی می‌کند.
در طبقه بندی علمی به ترتیب:
1- نام جنس: Brassica
2- نام گونه: oleracea
3- نام واریته: var. capitata
4- نام رقم : f. Alba
کلم پیچ سفید Brassica oleracea var.capitata f.Alba
2- بر اساس اندام قابل استفاده:
فلفل و خیار: میوه ای،
ریحان و کلم سبز: برگی
ترب، هویج: ریشه‌ای
پیاز و سیر : پیازی
نخود فرنگی و لوبیا و باقلا: حبوبات
مارچوبه، ریواس و آرتیشو ( Cynara scolymus ): سبزی چندساله
گروه‌بندی سبزیها بر اساس اندام خوراکی
سبزی‌های ریشه‌ای : هویج، شلغم، تربچه، چغندر لبویی
سبزی‌های پیازی: پیاز، سیر، موسیر، تره فرنگی
سبزی‌های غده‌ای : سیب زمینی
سبزی های خورشتی : اسفناج، جعفری، کرفس، شوید
سبزی‌های برگی : ریحان، نعناع، شاهی، ترخون، تره
سبزی‌های جالیزی : خیار، خربزه، هندوانه، کدو
سیزی‌های سالادی : کاهو، کاسنی
سبزی‌های دانه‌ای : لوبیا، نخود فرنگی،
صیفی‌جات : بادمجان، گوجه‌فرنگی، فلفل
متفرقه: قارچ، بامیه، مارچوبه، آرتیشو
3- براساس صفات ویژه طعم و مزه (سبزی‌های ظریف و غیر ظریف ) .
سبزی های ظریف :
دارای تولید در سطح کم و قابلیت انباری کم و گرانتر هستند ( ریحان و مارچوبه )
سبزی‌های غیر ظریف :
دارای تولید در سطح کلان و قابلیت انباری زیاد و ارزانتر هستند مثل کلم‌پیج، چغندر لبویی
4- بر اساس نوع مصرف :
سبزی های تازه خوری:
سبزی‌های صنعتی :
پس از فرآوری و تبدیل در کارخانه به صورت کنسروی، یخ‌زده، خشک و ترشی استفاده می‌شوند.

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.