دانلود تحقیق تاریخچه بانکداری

تحقیق تاریخچه بانکداری

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 26
حجم فایل: 778 کیلوبایت
قیمت: 10000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 26 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏74
‏فصل سوم
‏آشنایی با حوزه تحقیق و متدولوژی
‏54
‏3‏-1‏ ‏تاریخچه بانکداری
‏3‏-‏1-1 ‏تاریخچه بانکداری در جهان
‏بانک در اصل ریشه دینی دارد‏.(توتونچیان، 1375)‏ و زمان پیدایش آن به دوران بسیار ابتدایی زندگی بشر باز می‏‌‏شود‏ . در تمدنهای قدیمی معابدی وجود داشته که ‏در این معابد گنجینه‏‌‏هایی نگهداری ‏می‏‌‏شد که کاهنان بر حسب نیاز افراد آن دوره، با قرض دادن اجناس موجود در این خزانه برای مدتی محدود به دو هدف دست می‏‌‏یافتند: از یک سو تشکر و قدردانی افرادی که ذینفع بودند، نصیب آنها می‏‌‏شد‏ و از سوی دیگر به تعداد بیشتری از نیازمندان کمک می‏‌‏کردند. زیرا افراد قرض‏‌‏گیرنده در مقابل خدمتی که به آنها می‏‌‏شد می‏‌‏بایستی کمی بیشتر از میزان دریافتی بازپرداخت کنند. بدین ترتیب معابد در بسیاری از نقا‏ط به مؤسسات وام دهنده مبدل شدند‏. این معابد با کسب شهرت نه تنها شروع به جمع‏‌‏آوری هدایا نمودند بلکه به قبول سپرده نیز پرداختند و بدین ترتیب برای مردم فرصتی پیش آمد که اجناس خود را در محلی مطمئن به امانت بگذارند و معابد نیز موفق شدند وام‏ ‏های بیشتری اعطاء کنند.
‏ ‏ب‏ه ‏طور کلی زندگی اجتماعی مستلزم مراودات اقتصادی و داد و ستد است. و داد‏ ‏و‏ ‏ستد بدون مکانیزم هدایت کننده پول، امکان‏‌‏ناپذیر به نظر می‏‌‏رسد. همچنین خطرات ناشی از نقل و انتقال پول، وصول مطالبات از مشتریان و سپردن وجه نقد به مکانی امن و مطمئن‏،‏ از جمله عوامل ایجاد نخستین بان‏ک و بانکداری در جهان به شمار می‏‏رود.
‏ ‏در امپراطوری بابل معاملات بانکی به شیوة ابتدایی آن رواج داشت و حتی در قوانین حبورابی مقرراتی ب‏رای وام دادن و قبول سپرده‏‌‏های تج‏اری ذکر شده و دستوراتی در زمینه سرمایه‏‌‏گذاری عنوان گردیده است. در شهر بابل تجارتخانه‏‌‏ها و بانکهای بزرگی وجود داشتند که دادن حواله، تمسک، برات و نیز گرفتن ربح معمول بود. معابد این شهر در حدود 200 سال قبل از میلاد مسیح به عملیات بانکی محدود مبادرت می‏‌‏ورزیدند و در مقابل وثیقه گرفتن اموال غیر‏‌‏منقول، به مردم پول قرض می‏‌‏دادند.
‏ ‏در کشور یونان علاوه بر بانکهای خصوصی برخی از معابد هم به کار صرافی اشتغال داشتند. سپرده‏‌‏های مردم را پذیرفته و به اشخاص یا شهرها وام اعطا می‏‌‏کردند.
‏56
‏از جمله این معابد، معبد دلفی در شهر افسن بوده که به علت جنگهای مداوم داخلی، این شهر مطمئن‏‌‏ترین محل برای نگهداری و حفاظت از اموال گرانبها و پر ارزش بشمار می‏‌‏رفت‏.
‏در رم باستان نیز بانکداری وجود داشت. عملیات بانکی بانکداران رومی از بیشتر جهات شبیه به عملیات بانکی کنونی بود که شامل افتتاح حساب‏‌‏جاری و مدت‏‌‏دار به نفع افراد، پرداخت بهره به سپرده‏‌‏های مدت‏‌‏دار، صدور بروات تجارتی، داد‏ن قرضه بانکی با بهره‏‌‏های متفاوت‏، رهن و صدور اعتبارنامه تجارتی و غیره‏ بود‏.
‏در چین نیز در حدود قرن ششم قبل از میلاد بانکداری رواج داشت. اختراع کاغذ در چین در رواج و گسترش بانکداری اهمیت فوق العاده‏‌‏ای داشت زیرا این کشف کاغذ بود که ‏برای اولین بار تهیه اسناد بانکی‏، تنظیم محاسبات و نگهداری و نقل و انتقال اسناد را به صورتی ارزان و ساده مقدور ساخت.
‏در قرون وسطی (قرن 5 تا 15 میلادی) بانکداری و تجارت به مفهوم آنچه در یونان و رم وجود داشت، عملآ از بین رفت. از آنجا که مسیحیت ربا را تحریم کرده بود، در قرون وسطی بیشتر فعالیت بانکداری توسط یهودیان اروپا صورت می‏‌‏گرفت اما با آغاز رنسانس، مسیحیان نیز بانکداری ربوی را پذیرفته و بدین ترتیب بانکداری از توسعة خاصی برخوردار شد.
‏دورة جدید (قرن پانزدهم به بعد) با پیشرفت تدریجی تجارت و داد و‏ ‏ستد در سواحل دریای مدیترانه، بخصوص در شهرها و نیز فلورانس شروع شد. با کشف آمریکا و راههای جدید و استقرار روابط بازرگانی بین شرق و غرب‏،‏ ‏بتدریج‏ دامنه فعالیت بانکی از سواحل دریای مدیترانه به کشورهای سواحل اقیانوس اطلس مانند: فرانسه، اسپانیا، پرتقال و انگلیس گسترش پیدا کرد. در این دوره، با ورود طلا و نقره فراوان از آمریکا و آثار پولی آن در کشورهای مختلف اروپایی از یک طرف و رفع ممنوعیت دریافت بهره در آئین مسیح با فتوای جان کالون رهبر پروتستانها از طرف دیگر به ازدیاد فعالیتهای بانکی و تکامل آن کمک بسیاری نمود.
‏3‏–‏1-‏2 ‏تاریخچه بانکداری در ایران‏
‏در ایران قبل از دورة هخامنشی، صرافی به صورت کاملاًً ابتدایی وجود داشت ولی موبدان و شاهزادگان انحصار آن را در دست داشتند. دوره ساسانیان دوره رونق و توسعه صرافی بود. در این دوران برای ارسال پول از شهری به شهر دیگر از برات استفاده می‏‌‏شد‏. حتی واژه چک نیز از زبان پهلوی‏ نشاًت گرفته است و در عهد ساسانیان نیز به کار می‏‌‏رفت. بعدها به دلیل رعایت ‏موازین اسلامی در خصوص تحریم ربا‏، فعالیتهای صرافی دچار محدودیت گردید. در اواخر قرن نوزدهم توسعه امور تجارت و روابط تجارتی بین
‏57
‏‌‏المللی موجب شد تا صرافان نتوانند جوابگوی کامل نیازها باشند و لزوم تاًسیس یک بانک مدرن در ایران احساس می‏‌‏شد.
‏بانکداری مدرن سابقه طولانی در ایران ندارد. نخستین بانک در ایران، بانک جدید خاور (شرق) . New Oriented Bank.
‏ بود که در سال 126‏6 شمسی در تهران آغاز به کار کرد‏. این بانک یک مؤسسه انگلیسی و مرکز آن در لندن و حوزه عملیاتی آن مناطق جنوبی آسیا بود. این بانک نقطه ابتدای عملیات بانکی مدرن در ایران به حساب می‏‌‏آید. پس از این بانک، بانکهای دیگری نیز در ایران تأسیس شدند که همة آنها یا بانکهای خارجی و یا مؤسسات کوچک ایرانی بودند. از جمله بانک شاهی . Imperial Bank Of Persia
‏که به موجب قرارداد رویتر در سال 1889 میلادی در ایران تاًسیس شد. همچنین بانک استقراضی روس، بانک روس و ایران و بانک عثمانی از جمله بانکهای خارجی بودند که در ایران شروع به فعالیت نمودند. بطورکلی مشخصات این دوره از بانکداری ایران عبارت است از: بنای اولیه بانک به صورت شرکت سهامی، دایر کردن حساب جاری و معمول شدن چک، نگهداری حساب سپرده ثابت با مدتهای مختلف و پرداخت سود به آن و صدور اسکناس.
‏در تاریخ 14 اردیبهشت 1306 لایحه مربوط به تش‏کیل بانک ملی از تصویب مجلس گذشت‏. برای بانک ملی عملیات زیر لحاظ ‏ش‏ده بود:
‏قب‏ول حساب جاری یا حساب سپرده ثابت، تنزیل اوراق و اسناد تجاری‏، خرید و فروش ارز و سهام، قبول بروات برای وصول، خرید‏ ‏و فروش کالا و اعطای‏ اعتبار‏ در مقابل وثیقه.
‏ ‏بعد از سال 1311 که حق نشر اسکناس به بانک ملی واگذار گردید، بانک ملی از فرم یک بانک بازرگانی خارج شده و به عنوان یک بانک ناشر اسکناس نیز به انجام وظیفه پرداخت. اولین قانون بانکداری کشور نیز در سال 1334 به تصویب کمیسیونهای مشترک مجلس شورای ملی و مجلس سنا رسید و برای اولین بار مقررات خاصی برای تشکیل‏ بانک و عملیات بانکداری اجرا شد‏. بعد از تشکیل بانک‏‌‏ ‏مرکزی به موجب قانون پولی و بانکی کشور مصوب هفتم خرداد 1339 و محول گردیدن حق نشر‏‌‏اسکناس به آن، بانک‏‌‏ملی به صورت یک بانک بازرگانی صرف درآمد.
‏ ‏پس از انقلاب‏ ‏‌‏اسلامی‏، شورای انقلاب که نهاد قانونگذاری کشور بود، در تاریخ هفتم خرداد 1358 لایحه‏‌‏ای را به تصویب رساند که نظام بانکی کشور را ملی اعلام کرد‏. طبق این لایحه 28 بانک‏، 16 شرکت پس‏‌‏انداز و وام‏‌‏ ‏مسکن و 2 شرکت سرمایه‏‌‏گذاری، ملی اعلام شدند و مالکیت آنها از بخش خصوصی سلب و به دولت واگذار گردید. از 28 بانک مذکور، 13 بانک، سرمایه مختلط ایرانی و خارجی داشتند و 15 بانک دیگر متعلق به بخش خصوصی ایران یودند. علاوه بر این طبق لایحه قانونی اداره امور بانکها مصوب 3/7/1358 شورای انقلاب، کلیه بانکهای کشور اعم از بانکهای تخصصی، تجاری و بانکهای

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود تحقیق تاریخچه تکامل سیستم عامل ویندوز 30 ص

تحقیق تاریخچه تکامل سیستم عامل ویندوز 30 ص

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 22
حجم فایل: 85 کیلوبایت
قیمت: 10000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 22 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏تاریخچه‏ٔ‏ مایکروسافت
‏مایکروسافت‏ یک ‏شرکت‏ چند ملیتی فن آوری ‏رایانه‏ است. ‏تاریخچه‏ٔ‏ مایکروسافت‏ از چهارم آوریل ۱۹۷۵ میلادی آغاز می شود، زمانی که توسط ‏بیل گیتس‏ و ‏پل آلن‏ در ‏آلبوکرکی‏ تأسیس شد.‏[۱]‏ پر فروش ترین محصولات آن در حال حاضر ‏مایکروسافت ویندوز‏ (Microsoft Windows‏) و ‏مایکروسافت آفیس‏ (Microsoft Office‏) می باشند. مایکروسافت با درآمد سالیانه ی ۴۴.۲۸ میلیارد دلار و ۷۶۰۰۰ کارمند در ۱۰۲ کشور به موفقیت بزرگی رسیده است. مایکروسافت در زمینه طراحی، توسعه، ساخت، صدور مجوز، پشتیبانی و ارائه ی خدمات ‏نرم افزاری‏ برای وسایل ‏کامپیوتری‏ فعال است.‏[۲]‏[۳]‏[۴]
‏تأسیس مایکروسافت (۱۹۷۵-۱۹۸۵)
‏تصویر کارمندان مایکروسافت در سال ۱۹۷۸ از راست به چپ:
‏بالا: جیم لین، باب والاس، استیو وود
‏وسط: گوردون لتوین، مارک مکدونالد، باب گرینبرگ، باب او-ریر
‏پایین: پل آلن، مارلا وود، اندرآ لوئیز، بیل گیتس
‏بعد از مطالعه شماره اول ژانویه ۱۹۷۵ مجله ی Popular Electronics‏ که حاوی اطلاعاتی در مورد Altair ‏۸۸۰۰ بود. (Altair‏۸۸۰۰ اولین microcomputer‏ (کوچک رایانه)ای بود که وارد عرصه رقابت کامپیوتری شد.) ‏بیل گیتس‏ با MITS‏ که سازنده آن ‏میکرو کامپیوتر‏ بود تماس گرفت و آنان را از ساخت ‏نرم افزار‏ ‏برنامه نویسی‏ برای Altair 8800‏ که نام آن را ‏بیسیک‏ (BASIC‏) گذاشته بودند، مطلع ساخت.‏[۵]‏ بیل گیتس تا آن زمان نه یک سیستم Altair‏ و نه حتی یک مترجم ساده داشت، با این حال در طول هشت هفته قبل از اجرای اولیه نرم افزار او و آلن یک برنامه ی مفسر نوشتند. مترجم در اجرای آزمایشی کار کرد و
MITS‏ پذیرفت تا BASIC‏ را بخرد و Altair BASIC‏ را روانه ی بازار کند.‏[۶]‏ گیتس ‏دانشگاه‏ (‏هاروارد‏) را رها کرد و به ‏آلبوکرکی‏ در ‏نیومکزیکو‏ یعنی جایی که MITS‏ قرار داشت رفت و مایکروسافت را در آنجا تأسیس کرد. نام مایکروسافت (Microsoft‏) بدون خط تیره اولین بار توسط ‏بیل گیتس‏ در ‏نامه‏ ای که در ۲۹ نوامبر ۱۹۷۵ به ‏پل آلن‏ نوشت، به کار برده شد‏[۶]‏، و در ۲۶ نوامبر ۱۹۶۷ به عنوان علامت تجاری ثبت شد.‏[۵]‏ اولین دفتر ‏بین المللی‏ مایکروسافت در اولین روز نوامبر سال 1978 میلادی در ژاپن با نام ASCII‏ Microsoft‏ (با نام فعلی Microsoft Japan‏) تأسیس شد.‏[۵]‏ در ۱ ژانویه ۱۹۷۹ شرکت از آلبوکرکی به مکان جدیدش در ‏بلویو‏ (Bellevue‏) در واشنگتن منتقل شد.‏[۵]‏ ‏استیو بالمر‏ در سال 1980 به شرکت پیوست و بعدا با مدیرعاملی بیل گیتس هم موافقت کرد.‏[۵]‏[۵]‏ مایکروسافت اولین ‏سیستم عامل‏ خود را در ۱۹۸۰ به بازار عرضه کرد. این سیستم عامل، که نسخه ی تغییر یافته ای از ‏یونیکس‏ (Unix‏) بود با کسب اجازه از شرکت ای-‌تی-‌اند-‌تی (AT‏&T‏) با عنوان ‏زی نیکس‏ (Xenix‏) به بازار فرستاده شد. زی نیکس خیلی فراگیر نبود و در ابتدا فقط توسط نرم‌افزارسازها مورد استفاده قرار می گرفت.‏[۷]‏[۸]‏ ‏مایکروسافت ورد‏ با عنوان اصلی مولتی-تول ورد (Multi-Tool Word‏) به خاطر رواج ایده ی "هر چه می بینی، همان را می گیری" معروف شد. ورد همچنین اولین برنامه ای بود که قابلیتهایی همچون نمایش متن های بولد (Bold‏) را داشت. اولین بار کپی های مجانی ‏نسخه نمایشی‏ مایکروسافت ورد به همراه شمارة نوامبر ۸۳ مجله ‏پی سی ورد‏ (PC World‏) توزیع شد، و با این کار مایکروسافت ورد (Microsoft Word‏) اولین ‏برنامه‏ ای شد که بر روی ‏دیسک‏ همراه یک مجله پخش شد.‏[۹]‏ اگر چه زی نیکس هیچگاه مستقیما به فروش عمومی نرسید با این حال اجازه فروش آن به تعداد زیادی از سازندگان تجهیزات اصلی (OEM‏) داده شد. در میانه ی دهه ی 80 میلادی مایکروسافت به طور کامل از تجارت ‏یونیکس‏ خارج شد.‏[۷]‏ اما موفقیت اصلی مایکروسافت، با سیستم عامل ‏داس‏ (Dos: Disk Operating System‏) اتفاق افتاد، بعد از مذاکرات بی حاصل با Digital‏ Research‏، ‏آی‌بی‌ام‏ (IBM‏) قراردادی با مایکروسافت بست تا نسخه ی جدیدی از سیستم عامل سی‌پی‌ام (CP/M‏) را برای کامپیوترهای شخصی آی‌بی‌ام تهیه کند. مایکروسافت برای این کار یک سیستم عاملی مشابه سیستم عامل سی‌پی‌ام با نام 86-DOS‏ را از شرکت Seattle Computer‏ Products‏ و تیم پترسن با قیمتی کمتر از ۵۰ هزار ‏دلار‏ خرید. آی‌بی‌ام هم نام آن را به PC-DOS‏ تغییر داد. به خاطر قوانین کپی رایتی که متوجه سی‌پی‌ام بود، آی‌بی‌ام سی‌پی‌ام (CP/M‏) را با قیمت ۲۵۰ ‏دلار
‏ در کنار پی‌سی-‌داس(PC-DOS‏) که ۴۰ دلار قیمت داشت به بازار عرضه کرد، و سرانجام پی‌سی-‌داس به خاطر قیمت کمترش به استاندارد تبدیل شد.‏[۱۰]‏[۱۱]‏ حوالی سالهای 1983 مایکروسافت با همکاری چند شرکت دیگر کامپیوتری خانگی با نام MSX‏ را به بازار عرضه کرد که نسخه ی DOS‏ مخصوص مایکروسافت، با نام MSX-DOS‏ را اجرا می کرد، که در ‏ژاپن‏، ‏اروپا‏ و ‏آمریکای جنوبی‏ بسیار پرطرفدار شد.‏[۶]‏[۱۲]‏[۱۳]‏ چندی بعد پس از این که شرکت Columbia Data Products‏ با موفقیت ‏بایوس‏ (BIOS‏) ‏آی‌بی‌ام‏ را شبیه سازی کرد، بازار شاهد افزایش چشمگیر کامپیوترهای شخصی مشابه IBM‏ از طرف شرکتهایی همچون Eagle Computer‏ و Compaq‏ بود.‏[۱۴]‏[۱۵]‏[۱۶]‏[۱۷]‏ معامله مایکروسافت با آی‌بی‌ام به آن اجازه میداد که امکان توزیع و فروش نسخه ی DOS‏ مخصوص خود یعنی MS-DOS‏ را داشته باشد، به همین دلیل مایکروسافت با فروش سیستم عامل خود در بازار داغ سیستم عامل برای ‏کامپیوترهای‏ مشابه IBM‏ از یک شرکت کوچک به یکی از بزرگ‌ترین شرکت های نرم افزاری در صنعت کامپیوترهای خانگی تبدیل شد.‏[۱۸]‏ با عرضه ‏موشواره‏ ی مایکروسافت در دوم مه ۱۹۸۳ مایکروسافت ‏تولیدات‏ خود را توسعه بخشد، ادامه ی این توسعه با ایجاد قسمتی برای نشر ‏کتاب‏ به نام Microsoft Press‏ در یازدهم جولای همان سال همراه بود.‏[۵]
‏تاریخچه‏ تکامل سیستم عامل ‏ویندوز
‏در سال 1983 شرکت مایکروسافت خبری دربارة ابداع اولین واسطه گرافیکی کاربری برای سیستم عامل MS-DOS‏ بنام Windows‏ منتشر کرد. این سیستم عامل گرافیکی برای کامپیوترهای IBM‏ و سازگار با آن طراحی شده بود. مایکروسافت مدل این واسطه گرافیکی را از روی سیستم عامل MacOS‏ متعلق به کامپیوترهای Apple‏ اقتباس کرده بود.
‏اولین نسخه مستقل مایکروسافت ‏ویندوز‏، یعنی نسخه 1.0‏ در سال 1985 وارد بازار شد و فاقد کارکرد لازم برای جلب توجه عموم بود. ‏ویندوز‏ 1.0‏ یک سیستم عامل کامل بشمار نمی رفت، بلکه در حقیقت یک MS-DOS‏ گسترش یافته بود و نواقص ذاتی و الگوهای آنرا به ارث می برد.
‏علاوه براین، چالش های قانونی با Apple‏ باعث محدودیت کارکردی بیشتر آن می شد. برای مثال ‏ویندوز‏ 1.0‏ تک پنجره ای بود و پنجره های مختلف آن نمی توانستند بر روی یکدیگر یا کنار هم قرار گیرند. همچنین سطل زباله فایلهای پاک شده نیز نداشت، زیرا
Apple‏ حق قانونی این ابداع را متعلق به خود می دانست. بعدها مایکروسافت با امضای یک موافقتنامه اعطای گواهی، این محدودیت را برطرف کرد.
‏بستة ‏ویندوز‏ 1.0‏ شامل این نرم افزارها بود:
‏مدیر اجرایی MS-DOS‏، تقویم، پوشه کارت ها، ویرایشگرهای Notepad‏ و Windows Write‏، ترمینال، ماشین حساب، ساعت،صفحه کنترل، ویرایشگر فایلهای PIF‏، حافظه موقت (Clipboard)‏، RAMDrive‏، Windows Paint‏، Reversi‏ و Print Spooler‏.
‏ویندوز‏ 1.0
‏ویندوز‏ 2
‏ویندوز‏ 2‏ در پاییز 1987 منتشر شد و ارتقای قابل توجهی نسبت به نسخه قبلی پیدا کرده بود. افزوده شدن آیکونها و پنجره های متعددی که می توانستند روی هم قرار گیرند از مهمترین جنبه های جدید این سیستم عامل بود. پس از این نسخه بود که سازندگان نرم افزار شروع به تولید نرم افزارهایی کردند که درمحیط ‏ویندوز‏ اجرا می گردید. این را می توان شروع تاریخ موفقیت ‏ویندوز‏ دانست.

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود تحقیق تاریخچه برنج

تحقیق تاریخچه برنج

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 59
حجم فایل: 35 کیلوبایت
قیمت: 10000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 59 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏فصل اول - کلیات برنج
‏مبدا و تاریخچه برنج در جهان و ایران
‏تعیین نقطه یا نقاطی از جهان که در آن برنج بوجود آمده است در حال حاضر فوق العاده مشکل می باشد . می توان قبول نمود که ارقام زراعی از ارقام وحشی آن جدا شده اند . با قبول این موضوع باید دید که ارقام وحشی امروزه در کدام قسمت دنیا به طور فراوان وجود دارند . بین این مناطق دو منطقه اهمیت به خصوصی دارند یکی اسیا و دیگری آفریقا این دو منطقه را بایستی محل پیدایش برنج محسوب نمود . محل پیدایش برنج را در قاره اسیا جنوب شرقی اسیا و هندوستان و در قاره افریقا غرب این قاره می دانند .
‏زراعت برنج شاید قدیمیترین زراعت در اسیا باشد . سالها قبل از اینکه شواهد تاریخی از تمدن بشری وجود داشته باشد کشت ان متداول بوده است . قدیمی ترین مدارکی که در مرود کشت برنج بدست امده مربوط هب پنج هزار سال قبل می باشد . برنج در ازمنه بسیار قدیم از جنوب شرقی آسیا به مالایا فیلیپین و چین راه یافته و یک قرن قبل از میلاد از چین یا هندوستان وارد ژاپن شده است .
‏کشت برنج از دوره هخامنشی که قسمتی از هندوستان هم جزء امپراطوری بزرگ ایران به شمار می رفت از رود سند گرفته تا رود هرات هر جا که آب ففراوان و هوای گرم وجود داشته کم و بیش کاشته می شد . در عهد اشکانیان در سواحل بحر خزر ( گیلان و مازندران ) و خراسان کنونی برنج کشت می شده است .ز راعت برنج از ایرانیان به یونانیان آموخته شد و توسط اعراب هم به اروپا برده شد .
‏فصل اول - کلیات برنج
‏مبدا و تاریخچه برنج در جهان و ایران
‏تعیین نقطه یا نقاطی از جهان که در آن برنج بوجود آمده است در حال حاضر فوق العاده مشکل می باشد . می توان قبول نمود که ارقام زراعی از ارقام وحشی آن جدا شده اند . با قبول این موضوع باید دید که ارقام وحشی امروزه در کدام قسمت دنیا به طور فراوان وجود دارند . بین این مناطق دو منطقه اهمیت به خصوصی دارند یکی اسیا و دیگری آفریقا این دو منطقه را بایستی محل پیدایش برنج محسوب نمود . محل پیدایش برنج را در قاره اسیا جنوب شرقی اسیا و هندوستان و در قاره افریقا غرب این قاره می دانند .
‏زراعت برنج شاید قدیمیترین زراعت در اسیا باشد . سالها قبل از اینکه شواهد تاریخی از تمدن بشری وجود داشته باشد کشت ان متداول بوده است . قدیمی ترین مدارکی که در مرود کشت برنج بدست امده مربوط هب پنج هزار سال قبل می باشد . برنج در ازمنه بسیار قدیم از جنوب شرقی آسیا به مالایا فیلیپین و چین راه یافته و یک قرن قبل از میلاد از چین یا هندوستان وارد ژاپن شده است .
‏کشت برنج از دوره هخامنشی که قسمتی از هندوستان هم جزء امپراطوری بزرگ ایران به شمار می رفت از رود سند گرفته تا رود هرات هر جا که آب ففراوان و هوای گرم وجود داشته کم و بیش کاشته می شد . در عهد اشکانیان در سواحل بحر خزر ( گیلان و مازندران ) و خراسان کنونی برنج کشت می شده است .ز راعت برنج از ایرانیان به یونانیان آموخته شد و توسط اعراب هم به اروپا برده شد .
‏گیاه شناسی برنج
‏برنج گیاهیست از راسته غلاف داران Glumi flower‏ تیره ( خانواده ) غلات Gramineae‏ زیر تیره Oryzoideae‏ و از جنس Oryza‏ و دارای 24 = n‏ 2 کروموزوم می باشد . که جنس Oryza‏ دارای 20 تا 25 گونه می باشد . در تکوین ارقام زراعی برنج آسیا گونه O.Sativa‏ و در تکوین ارقام زراعی آفرقا گونه O.glaberrima‏ نقش مهمتر اساسی تری دارند . بخش زیرین برگ گونه O.sativa‏ دارای کرک و در گونه O.Glaberrima‏ بدون کرک است . خوشه در O.Sativa‏ دارای محرهای ثانویه بوده ولی در O.glaberrima‏ بدون محورهای ثانویه می باشد
‏شکل 1-1–‏ مقایسه خوشه برنج گونه O.Sativa
‏اکثر برنج های مورد کشت ممالک مختلف دنیا از گونه O.Sativa‏ می باشند که به علت گستردگی کشت در نقاط مختلف جهان به دلیل شرایط متفاوت اب هوائیو جغرافیایی به سه تیپ یا زیر گونه هندی Imdoca‏ ‏ ژاپنی
Sino – Japonica‏ و جاوه ای Javanica‏ تقسیم می شوند جدول 1-1 و شکل 1-2.
‏جدول 1-1- مشخصات عمومی سه تیپ مختلف برنج گونه O.Sativa
‏مشخصات
‏تیپ ژاپنی
Japonica
‏تیپ هندی
Indica
‏تیپ جاوه ای
Javanica
‏شکل دانه
‏کوتاه و گرد
‏دراز
‏بزرگ
‏ریزش
‏به سختی ریزش می کنند
‏به آسانی ریزش می کنند
‏به سختی ریزش می کنند
‏عرض برگ
‏باریک
‏پهن
‏پهن
‏رنگ برگ
‏سبز تیره
‏سبز روشن
‏سبز روشن
‏تعداد پنجه
‏متوسط
‏زیاد
‏کم
‏طول گیاه
‏کوتاه
‏بلند
‏بلند
‏بافت
‏سخت
‏نرم
‏سخت
‏مقاومت به سرما
‏مقاوم
‏غیر مقاوم
‏نیمه مقاوم
‏مقاومت به خشکی
‏غیر مقاوم
‏کمی مقاوم
‏مقاوم
‏درصد آمیلوز
‏پائین
‏بالا
‏متوسط

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود تحقیق تاریخچه گندم 46 ص

تحقیق تاریخچه گندم 46 ص

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 39
حجم فایل: 30 کیلوبایت
قیمت: 10000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 39 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏1
‏ت‏اریخچه گندم
‏منشاء گندم به درستی روشن نیست. هرودوت مورخ معروف یونانی که یادداشت‌هایی از یک پیشوای مذهبی (......) را جمع‌آوری کرده، از مطالعه آنها به این نتیجه رسیده که گندم در زمان حکومت کلده و آشور و پیش از آن در بین‌النهرین به طور وحشی می‌روییده است، اون در پنج قرن پیش از میلاد در نوشته‌های خود روش خرد کردن گندم و تهیه نان در مصر را شرح داده است.
‏کاوشهای باستانی شناسی اخیر نشان داده است که گونه‌های گندم وحشی از حدود 1500 سال پیش از ویلائ در مصر و بین‌النهرین می‌روییده است.
‏دانه‌های گندم همراه با مومیایی‌های فراعنه مصر از اهرام این کشور به دست آمده است. استرابون مورخ معروف معتقد است که نوعی گندم وحشی از سواحل رود سند به دست آمده، لینه گندم را منتعلق به کوه‌های اورال می‌داند و ادیسه آن را از سیسیل می‌داند، به هز حال بیشتز پژوهشگران منشاء گندم را جنوب غربی آسیا دانسته‌نا دو تا آنجا که به کشورعزیزمان مربوط می‌شود نمونه‌های گندم در کاوش‌های باستان‌شناسی دامغان کشف شده که نشانه قدمت این گیاه در آن منطقه است.
‏ همچنین در غارهای نزدیک دریاچه خزر و همدان دانه‌های گندم به دست آمده است و باستان‌شناسان عقیده دارند که گندم از حدود پنج تا شش هزار سال پیش از میلائ در این منطقه کشت می‌شده است، در حال حاضر هم در بیشتر کوههای کشو‏ر‏مان‏نمونه‏‌‏های گندم وحشی دیده می‏‌‏شود. و یکی از گونه‏‌‏های گندم با پسوند اسم باستانی کشورمان Persia‏ نامگذاری شده است.
‏گیاه‌شناسی گندم
‏گندم ممکن است Agropyron ‏ یا Aegilops‏ باشد. چزء گیاهان گلدار زیر شاخه نهان دانه‏‌‏گان، در روده گیاهان تک لپه‏‌‏ای، در راسته گلومی فلورا در تیره یا فامیل Grammineae‏ یا Poaceae‏ و جنس Triticum‏ است.
‏تعداد گونه‌های شناخته شده گندم متجاوز از 3000 است اما از بین این تعداد حدود 10 گونه به طور کامل شناساسس شده و از بین این تعداد سه گونه در تجارت بین‌المللی دارای اهمیت بیشتری می‌باشند که هر سه از جنس تریتیکوم هستند . هبارتند از:
‏3
Triticum Vulgar (common wheat) _ T.Durum ‏ و T_Compactum ( club_wheat)
‏تریتیکوم و لگار مهمترین گندم مورد استفاده آسیاب‌داران برای تولید آرد مناسب جهت تولید نان است، به علاوه بیشتر آرد مصرفی برای تولید بیسکویت و کیک هم از همین گونه تولید می‌شود، تریتیکوم و ولگار در محدوده‌ای از شرایط اقلیمی قادر به رشد است و بنابراین عمومیت کمتری دارد.
‏تریتیکوم دیوروم مناسب‌ترین گوهنه گندم برای تولید ماکارونی است.
‏تریتیکوم کمپکتوم دارای مقدار پروتئین کمتری است و برای تولید فرآورده‌های قنادی و بیسکویت مناسب است.
‏مشخصات فیزیکی دانه گندم
‏متوسط طول دانه گندم 6 میلیمتر، عرض 8/2 میلیمتر، ضخامت 3/2 میلیمتر و بیضوی شکل است که یک طرف آن صاف و دارای برآمدگی است و طرف دیگر ان دارای شکافی در تمام طول دانه است، دانه گندم به طور مشخص از سه قسمت اندوسپرم، پوسته و جوانه تشکیل شده است.
‏آندوسپرم
‏آندوسپرم از سلولهایی به اندازه و اشکال مختلف تشکیل شده که دیواره آنها از مواد پروتئینی تشکیل شده و داخل آن گرانول‌های نشاسته قرار دارد.
‏83% وزن دانه را تشکیل می‌دهد و قسمت عمده ترکیب آن نشاسته است، به علاوه حدود 75% از پروتئین دانه هم در همین قسمت قرار گرفته، مقدار مواد معدنی آن کم و حدود 3/0 تا 4/0% است.
‏آندوسپرم دارای ساختمان یکنواختی نیست و هرچه به مرکز دانهن نزدیک می‌شویم میزان پروتئین کمتر می‌شود و در قسمت مرکزی دانه مقدار پروتئین حدود 5/7% است در حالی که مقدار پروتئین در قسمت‌های نزدیک پوسته خارجی به حدود 5/15% می‌رسد، این امر موجب می‌شود که به سادگی بتوان اجزای دانه را تفکیک نمود و آردهای با درصدهای مختلف پروتئین و نشایته و املاح از گندم واحدی تولید نمود. لازم به یادآوری است که گرچه قسمتهای مرکزی دانه گندم دارای مقدار پروتئین کمتری است، اما کیفیت پروتئین و گلوتن آرد حاصل از این قسمت بیشتر است و در مواردی که آزرد قسمتهای مرکزی دانه تحت عنوان آرد قنادی یا نول جدا شود، کیفیت آرد باقیمانده کم می‌شود.
‏3
‏پوسته خارجی
‏پوشته خارجی گندم جمعاً حدود 5/14% از وزن دانه را تشکیل داده و از چند لایه نازک و متمایز به شرح زیر تشکیل شده است.
‏سه لایه جدا به اساسمی: پریکارپ، مندوکارپ، آندوکارپ که جمعاً 3% وزنت دانه را تشکیل داده و محتوای مواد معدنی زیاد است و پورتئین ان بدون گلوتن است.
Tasta
‏پوسته ثانویه و نازکی که رنگدانه‌ها در ان قرار دارد و 2-1% وزن دانه گندم را تشکیل می‌دهد. لایه روی آنروسپرم که نسبتاً غیر قابل نفوذ رطوبت است و اندوسپرم که در برابر رطوبت حفظ می‌نماید، مقدار این لایه نیز حدود 2-1 وزن دانه است.
‏لایه آلرون که سطح خارجی آندوسپرم که مانند غلافی در بر می‌کیرد و از سلولهایی با دیواره ضخیم و دارای پروتئین اما بدون گلوتن، چربی ، موا ازته تشکیل شده، وجود این لایه در آرد از کیفیت نانوایی و ارزش غذایی محصول حاصل از آرد می‌کاهد و بنابراین لازم است هنگام آردسازی انرا حذف نمود، مقدار تقریبی ان 7-6% وزن دانه است. لایه آلرون دارای مقداری اسید فیتیک است که با ریز مغذی‌هایی مانند کلسیم، آهن، روی پویندهای ناپایدار تشکیل داده و منابع جذب آنها در بدن می‌شود، و کمپلکس تشکیل شده با اسید فیتیک و ریز مغذی‌ها بدون تغیر از بدن دفع میَود.
‏جوانه
‏جوانه حدود 5/2% از وزن دانه را به خود اختصاص می‌دهد و داراری اسیدهای چرب غیراشباع و فعالیت انزیمی شدی است، بنابراین وجود آن در آرد موجب فساد و واکنشهای پیش‌بینی نشده حین تولید فرآورده‌های گوناگون است، به علاوه پروتئین موجود در آن از لحاظ کیفی نامطلوب است، و در کیفیت نانوایی آرد اثرات نامطلوب دارد . از طرف دیگر وجود دانه در آرد به علت ناپایداری اسیدهای چرب موجود در ان در برابر اکسایش موجب سرعت فساد فرآورده نهایی وکاهش زمان قابلیت نگهداری می‌شود. بنابراین لازم است هنگام آردسازی آنرا از آرد حذف نمود.
‏4
‏عوامل مؤثر در کیفیت گندم
‏لز نظر صنایع فراورده‌های گندم، این ماده بر اساس تناسب ان برای تولید محصول نهایی مورد قضاوت و ارزیابی قرار می‌گیذرد.
‏و بدین ترتیب آرد مناسب برای تولید فراورده‌های مختلف مانند بیسکویت، ماکارونی، نان و غیره با یکدیگر متفاوت می‌ـبشند، از طرفی در بازارهای فروش، گونه‌های مختلف گندم عرضه می‌شوند که هرز یک به تنهایی یا به صورت مخلوط با سایر گونه‌ها برای تولید فراورده‌های مورد نظر مناسب می‌باشند و ‏ا‏ینجاست که کار انت‏خا‏ب‏ ماده اولیه برای تولید محصول نهایی خوب، کارمشکلی می‌ود. اصولاً خاصیت گندم در درجه اول تحت تأثیر شدید ‏ عواملی مانند شرایط جوی محل کاشت، اصلاح نبات، عوامل ژنتیکی مربوط به هر گونه و عوامل فرعی دیگری مانند انواع کود، نوع برداشت، نحوه جابه‌جایی، شرایط انبار یا محل نگهداری، آفات کشاورزی و انباری قرار می‌گیرد .
‏هر یک از این عوامل وتغییرات می‌توانند به نحوی کیفیت محصول را تحت تأثیر قرار دهند. بدیهی است عوامل نوع اول یعنی فاکتورهای مربوط به گونه و جنس و شرایط اقلیمی محل کاشت تا حدی غیر قابل کنترل هستند. اما عوامل دیگر قابل تغییر وکنترل می‌باشند و با تغییر و تعدیل آنها می‌تواند کیفیت گندم را به مدار زیادی بالا برد.
‏گلوتن
‏گلوتن از دو قسمت، یکی غیر محلول در الکل یا گلوتنین و دیگری قابل هضم یا محلول در الکل اتیلیک 70% یا گلیادین تشکیل شده است که هر یک دارای ویژگی‌های متفاوت با دیگری هستند، در گندم گلوتنین را گلوتلین وگلیادین را پرولامین نیز می‌گویند. گلوتنین و گلیادین حدود 80‏% پروتئین گندم را تشکیل می‌دهند و مقدار سایر پروتئین‌ها مانند آلبومین و گلوبولین کم و حدود 20% است. مقدار گلوتنین و گلیادین کم و بش برابر است، اما هر چجه مقدار گلوتنین بیشتر باشد کیفیت گلوتن بالاتر است و برای نولید نان‌های حجیم و ماکارونی نسبت بیش از یک گلوتنین به گلیادین مطلوب است

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود تحقیق تاریخچه GPS 23 ص

تحقیق تاریخچه GPS 23 ص

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 24
حجم فایل: 32 کیلوبایت
قیمت: 10000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 24 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏فهرست مطالب
تاریخچه GPS: 1
ناوبری(Navigation) چیست؟ 1
GPS چیست؟ 2
دسته بندی دستگاههای GPS: 2
GPS چگونه کار می‏کند؟ 3
GPS ) در پنج مرحله ساده 3
فضا، کاربر، کنترل( Space , User , Control ) 4
بخش فضایی( Space Segment ) 4
مدارات ماهواره‌ها( Satellite orbits ) 5
سیگنال‌های ماهواره( Satellite Signals ) 5
مسیریابی استاندارد. 6
بخش کنترل Control Segment 6
بخش کاربری User Segment 7
طریقه کار GPS چگونه است؟ 7
خطاهای GPS 8
ارکان GPS: 9
بخش کنترل(نظارت): 10
ساختمان بخش کنترل، فالکونAFB. 10
ایستگاه پیگیری و کنترل زمینی، هاوایی. 10
بخش کاربر: 11
ماهواره‌ها در فضا: 12
ایستگاه‌های کنترل زمینی و گیرنده‌ها: 13
ایستگاه‌های کنترل زمینی: 13
گیرنده ها: 13
کاربرد 14
سیستم ماهواره ای GPS: 16
سیگنال‌ها 16
دلایل خطای سیگنال‌های GPS 17
کاربرد GPS و مزایا و معایب آن در فضانوردی 18
فعالیت‌های دیگر 19
دقت موقعیت یابی GPS: 20
خطاهای GPS: 21
‏فهرست مطالب
تاریخچه GPS: 1
ناوبری(Navigation) چیست؟ 1
GPS چیست؟ 2
دسته بندی دستگاههای GPS: 2
GPS چگونه کار می‏کند؟ 3
GPS ) در پنج مرحله ساده 3
فضا، کاربر، کنترل( Space , User , Control ) 4
بخش فضایی( Space Segment ) 4
مدارات ماهواره‌ها( Satellite orbits ) 5
سیگنال‌های ماهواره( Satellite Signals ) 5
مسیریابی استاندارد. 6
بخش کنترل Control Segment 6
بخش کاربری User Segment 7
طریقه کار GPS چگونه است؟ 7
خطاهای GPS 8
ارکان GPS: 9
بخش کنترل(نظارت): 10
ساختمان بخش کنترل، فالکونAFB. 10
ایستگاه پیگیری و کنترل زمینی، هاوایی. 10
بخش کاربر: 11
ماهواره‌ها در فضا: 12
ایستگاه‌های کنترل زمینی و گیرنده‌ها: 13
ایستگاه‌های کنترل زمینی: 13
گیرنده ها: 13
کاربرد 14
سیستم ماهواره ای GPS: 16
سیگنال‌ها 16
دلایل خطای سیگنال‌های GPS 17
کاربرد GPS و مزایا و معایب آن در فضانوردی 18
فعالیت‌های دیگر 19
دقت موقعیت یابی GPS: 20
خطاهای GPS: 21
‏تاریخچه GPS:
GPS ‏ ‏دارای ‏تاریخچه ‏بسیار مهیج و سیر ‏تکاملی جالبی می‌باشد و اخیرا استفاده از آن موجب اکتشافات قابل توجهی شده است. اما ‏قبل از این که بیشتر راجع به GPS ‏بدانیم، لازم است مطالب ‏بیشتری در مورد ناوبری(Navigation) ‏بدانیم.
‏ناوبری(Navigation) ‏ ‏چیست؟
‏از زمان ماقبل تاریخ مردم سعی می کردند یک راه قابل ‏اطمینان پیدا کنند که به آنها بگوید کجا هستند و حتی آنها را به جاییکه می روند ‏راهنمایی کرده و سپس به خانه بازگرداند.
‏مردمان غارنشین وقتی که برای تهیه ‏غذا به شکار می رفتند، احتمالا از سنگ‌ها و شاخه های کوچک برای علامت‌گذاری مسیر ‏خود استفاده می کردند. ملوانان نیز ابتدا سواحل را به دقت دنبال می کردند تا از گم ‏شدنشان جلوگیری کنند.
‏وقتی دریا نوردان اولیه در دریاهای باز(اقیانوس ها) ‏کشتیرانی کردند، دریافتند که می‌توانند مسیر خود را با دنبال کردن ستاره‌ها ترسیم ‏کنند. فنیقیهای باستان از ستاره شمالی برای سفر به مصر و جزیره کرت استفاده ‏می‌کردند. بر طبق گفته هومر الهه آتنا به اودیسه گفته است که هنگام سفر کردن در ‏جزیره کالیپسو "دب اکبر را سمت راست خود قرار بده".
‏متأسفانه برای اودیسه و ‏دیگر دریانوردان ستاره ها فقط در شب و تنها در شب‌های صاف قابل رؤیت هستند.
‏پیشرفت مهم بعدی در امر ناوبری کشف قطب نمای مغناطیسی و دستگاه زاویه یاب(sextant) ‏ ‏بود.
‏عقربه قطب نما همیشه نقطه شمالی را نمایش می دهد، بنابراین همیشه دانستن ‏جهت مسیری که در آن حرکت می‌کنیم را ممکن می سازد.
GPS ‏چیست؟
GPS ‏یا (Global Positioning System) ‏سیستم موقعیت یاب جهانی است و ‏تنها سیستمی می باشد که امروزه قادر است، موقعیت دقیق شما را بر روی زمین در هر ‏زمان، درهر مکان و در هر هوایی مشخص کند. ماهواره هایGPS‏،‏ بیست و چهار ساعته در ‏مداری به طول 11000 مایل دریایی بالای زمین در حرکت بوده و پیوسته بوسیله ‏ایستگاه‌های زمینی در سراسر جهان نظارت می‌شوند. ماهواره ها سیگنال‌هایی می‌فرستند ‏که برای هر کس با یک گیرنده GPS ‏قابل شناسایی می‌باشد. با به کارگیری گیرنده GPS ‏می ‏توان موقعیت خود را با دقت بالا تعیین نمود(دقت مکانی در هر مکان از یک متر تا 100‏متر بسته به نوع تجهیزات متفاوت می باشد‏).
‏دسته بندی دستگاههای GPS‏:
‏بطور کلی یک GPS‏ را میتوان از یکی از 3 گروه ذیل دانست.
GPS MOUSE‏ : هیچ صفحه یا دکمه ای ندارد اما توسط یکpc Laptop‏ با نرم افزار مربوطه قابل استفادة سرویس GPSS‏ می باشد.
‏دستگاههای این گروه مانند:
Garmin GPS 35‏
Delorme‏ یا Rand Macnalley‏ ( باقیمت های پایینتر)
‏قیمت این GPS‏ ها حدود 75 تا 150 دلار آمریکا متغیر می باشد. ولی فراموش نکنید که این نوع GPS‏ ها حتماً به Laptop pc‏ نیاز دارند.
Hand-Held GPS‏: این نوع دستگاهها می توانند بصورت سیار مورد استفاده قرار گیرند آنها خودشان یک‌صفحه کوچک جهت نمایش اطلاعات و چند دکمه دارند و در شکل ها و ترکیب های مختلفی عرضه می‌شوند و هیچگونه نیازی بهLaptop‏ ندارند. که بطور مثال میتوان مدل‌های با قیمت پائین Garmin‏ شبیه Etrex, GPS12*l , GPS12‏ یا مدل های 315, 310 ازMagellan‏ را نام برد. تعدادی از اینها یک رابط NMEA‏ و یک کابل رابط دارند قیمت با کابل ممکن است حدود 210 دلار به بالا باشد و ممکن است بعضی از کشورها ارزانتر هم موجود باشد.

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.