لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 29 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بنام خدا
روشهای مختلف انجماد زدائی در فرآورده های دریائی
): Thawing تعریف انجماد زدائی (
افزایش درجه حرارت فرآورده به بالاتر
از نقطه انجماد بطوریکه محصول به حالت قبل از
انجماد برگشته و قابلیت پخت یا مصرف پیدا کند.
دراین رابطه درجه حرارت یک محصول باید به حدود 1-درجه سانتی گراد برسد
در حقیقت آخرین مرحله در پروسس ماهی منجمد است و عبارتست از افزایش درجه حرارت به صفر درجه و به این ترتیب کریستالهای یخی ذوب شده و بتدریج جذب نسوج می گردند . اگر انجماد و نگهداری سرد و خروج از انجماد بطور سریع انجام شود ، بین خصوصیات ماهی ذوب شده و ماهی تازه اختلافی نیست . در غیر اینصورت ماهی خشک ، فیبری و ارزش کیفی کمتری خواهد داشت.
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 30 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
روشهای افزایش کیفیت پیشنهادها
ذهن ما زندان است
ما در آن زندانی
قفل آن را بشکن
در آن را بگشای
و برون آی از این دخمه ظلمانی
به یاد استاد فقید مجتبی کاشانی
هر کسی در قفس ذهنی خود زندانی است
ذهن بی پنجره بی پیغام است
ذهن بی پنجره دود آلود است
ذهن بی پنجره بی فرجام است
بگشائیم در این تاریکی روزنه ای
بگذاریم زهر دشت نسیمی بوزد
به یاد استاد فقید مجتبی کاشانی
روش های افزایش کیفیت پیشنهادها
1- آموزش
2- ترغیب به کار گروهی
3- بهینه کاویِِ
4- بذر پیشنهاد
5- توسعه فرهنگ کتاب خوانی
6- اطاق فکر
7 - تربیت مشاور برای پیشنهاد دهندگان
8 – برگزاری و شرکت در همایشها
9 – نمایشگاه و موزه خلاقیت
10- احساس تعلق نسبت به سازمان
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 22 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بنام خدا
روشهای نمونه گیری
سوالات راهنما
چگونه یک نمونه انتخاب کنیم؟
نمونه تصادفی چیست؟(در مقایسه با نمونه غیر تصادفی)
ارتباط نمونه گیری با مفاهیم پایهای آمار چگونه است؟
نمونه طبقه بندی شده چیست؟
نمونه گیری خوشه ای چگونه است؟
سرشماری در مقابل نمونه گیری
سرشماری: جمع آوری داده از کلیه اعضاء (عناصر) جامعه مورد نظر
نمونه گیری: جمع آوری اطلاعات از قسمتی از جامعه موردنظر (تعداد معدودی از عناصر جامعه) به عنوان نمونه جامعه و تعمیم نتایج بدست آمده به کل جامعه
نکته: عنصر لزوما تنها به افراد اشاره ندارد بلکه شرکتهای تولیدی، سازمانها، بازارها، کشورها و ... را نیز شامل میشود.
تعریف جامعه هدف
جامعه هدف: مجموعه ای از موارد که با مشخصات از پیش تعریف شده ای مطابقت دارد. این مشخصات عناصری را که متعلق به جامعه هدف هستند، از عناصری که به این جامعه متعلق نیستند، متمایز می کند.
لازم است محققین در تعریف گروه هدف کاملا صریح و دقیق عمل کرده و مراقب باشند که نمونه واقعا از جامعه هدف انتخاب شود، نه از جامعه دیگری که به دلیل استراتژیهای نامناسب نمونه گیری به غلط هدف قرار گرفته است.
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 25 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بسمه تعالی
روشهای تشخیص سلامت مواد غذایی
مشخصات برنج خوب
برنج خوب برنجی است که دانه ها یکدست و حالت شیشه ای توپر،بدون داشتن دانه های سفید و خرده باشد.
نوک برنج نباید حالت سفید داشته باشد.
برنج پخته در مقایسه با برنج خام باید سفید رنگ ،کشیده،دانه ها یک اندازه و دارای طعم و بو و رنگ مناسب باشد.
تفاوت برنج ایرانی و پاکستانی:برنج پاکستانی حالت شیشه ای دارند و دانه ها اگر در نور بگیریم از پشت سایه می اندازد ولی برنج ایرانی حالت شیشه ای توپر دارد و از پشت سایه نمی اندازد.
NIDC
مشخصات گوشت
گوشت گاو:رنگ گوشت صورتی رنگ باشد ،چربی امعا و احشا زرد رنگ نباشد .رنگ قلم باید شفاف و آبی رنگ باشد و اگر حالت سفید شیری باشد پیر است.
گوشت گوسفند:باید نر باشد،رنگ گوشت نیز صورتی باشد.
NIDC
مهمترین علایم فساد گوشت ها جهت تشخیص و پیشگیری از مسمومیت های غذایی به شرح زیر است:شل شدن بیش از اندازه و لزج و چسبناک شدن گوشت,تغییر رنگ گوشت از حالت طبیعی به سمت سبز یا قهوه ای ,وجود لکه های کوچک رنگی ویا کرکی شدن سطح پوست ,وجود بوی نامطبوع مثل ترشیدگی ,تعفن, تغییر رنگ در چربی گوشت و تند شدن بو و طعم چربی ,متلاشی شدن بافت گوشت,خشکی و چروکیدگی گوشت
NIDC
ساده ترین روش برای تشخیص فساد گوشت قرمز وارد کردن چاقوی تمیز در گوشت و بو کردن آن است,چنانچه بوی نامطبوع به مشام برسد نشانه فساد گوشت است.
NIDC
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..PPT) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 22 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..PPT) :
بنام خدا
نظام بودجه در ایران
روشهای پیش بینی درآمد و هزینه ها
استاد محترم جناب آقای برادران
مباحث این فصل :
الف) پیش بینی درآمد ها
ب) برآ ورد هزینه ها
الف)روشهای پیش بینی درآمد ها
1- روش سال ماقبل آخر
2- روش حد متوسط
3- روش پیش بینی مستقیم
4- روش سنجیده منظم
1- روش سال ماقبل آخر
درآمد پیش بینی شده = درآمد قطعی سال ماقبل آخر
مزایا:
1- قوۀ مجریه نمیتواند به دلخواه ارقام درآمد را بنا برسیاست و میل خودپیش بینی نماید.
2- پیش بینی درآمد بر اساس مبالغی که به صورت قطعی وصول گردیده،میتواند تضمینی برای حفظ تعادل بودجه باشد.