
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 27 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
به نام خدا
موضوع تحقیق
اثر اولتراسونیک بر روی نگهداری مواد غذایی
مقدمه
هدف تمامی صنایع فر آ یند کننده مواد غذای ی تولید فرآوردها ی با کیفیت بالا و تا حد امکان با حداقل هزینه م ی باشد که این فرآورده در اثر قرار دادن مواد اولیه در معرض یک سر ی از فرآیند ها مانند حرارت دادن، خنک کردن، فشار و اختلاط و. . . تولید م ی شود. تنوع در مواد خام و شرایط فرآیند سبب بوجود آوردن فرآوردها ی با کیفیت غیر قابل پیش بین ی م ی شود. به ه مین دلیل بایست ی کارخانجات مواد غذایی ویژگ ی ها ی مواد اولیه را تعیین کرده و در هر مرحله از فرآیند، ماده غذای ی و شرایط فرآیند را کنترل نمایند تا ویژگی ها ی فر آ ورده نهای ی تا حد امکان مشابه ویژگ ی ها ی مطلوب از قبل پیش بین ی شده باشد .
تاریخچه
کلمه Ultrasound از لفظ لاتین ultra به معنی مافوق و نیز sound به معنی صوت یا صدا گرفته شده است.
در سال 1876 میلادی ، فرانسیس گالتون برای اولین بار پی بوجود امواج فراصوت برد و دستگاه کشف کننده زیردریاییها به کمک امواج صوتی به نام Sonar ابداع کرد. بعدها از این دستگاه بطور گستردهای در صنعت این کشور برای آشکار سازی شکافها در فلزات و سایر موارد مورد استفاده قرار میگرفت. Sonar به از مدتی به علم پزشکی وارد شد .
_کاربرد فراصوت برای غیر فعال سازی میکروبها میکروب در اواخر دهه 1920 مطرح شد.
در سال 1960 بیل و سین جیسر موفقیت آولتراسونیک را به عنوان روش هموژنیزه کردن در کاربردهای دارویی اثبات کردند.
در سال 1996 توسط شخصی به نام گافنی وسیله ای مخصوص اولتراسونیک طراحی شد که در تولید پنیر کاربرد داشت.که این وسیله باعث کاهش انرژی مصرفی و تلف شده می شود و پنیر نرم تری تولید کرد.
تعریف امواج الکتروسوند
انسان قادر است موج های صوتی با فرکانس 20 تا 20000 سیکل در ثانیه را بشنود موج های صوتی با فرکانس کمتر از 20 سیکل در ثانیه را اینفراسونیک ( فرو صوت ) و به دسته ای از امواج مکانیکی که فرکانس نوسانشان بیش از محدوده شنوایی انسان ( KHz 20 ) باشد امواج اولتراسونیک ( فرا صوت ) گفته می شود.
نحوه استفاده از این امواج در صنایع غذائی به دو گونه است .
1_ کاربرد اولتراسوند با شدت بالا
2_ کاربرد اولتراسوند با شدت پائین
امواج با شدت بالا
امواج الکتروسوند با شدت بالا که در آنها از توان بالا استفاده می شود به عنوان ابزاری در تغییر ویژگی های مواد غذایی نظیر هموژنیزه کردن، تمیز کردن، استریل کردن، حرارت دادن، امولسیفیه کردن، مهار فعالیت آنزیم ها و میکروبها و متلاشی کردن سلول، تشدید واکنش های اکسیداسیون، اصلاح گوشت، اصلاح کریستالیزاسیون ، افزایش مدت نگهداری مشروبات الکلی، کاهش آب و ...استفاده م ی شو د .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 16 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بسم لله الرحمن الرحیم
اتیسم
افرادى که در طبقه بندى اختلالات نافذ رشد قرار مى گیرند،دربرقرارى ارتباط اجتماعى دچار مشکل هستند ولى شدت آن متفاوت است.
اختلال اتیستیک
اختلال آسپرگر
اختلال رت
انواع اختلالات نافذ رشد:
اُتیسم(درخودماندگی) یک بیماری روانی است که مانع از ارتباط فرد با دنیای خارج می شود.این بیماری، نوعى اختلال رشدى است که مشخصه اصلی آن از طریق اختلال در رفتارهاى ارتباطى و کلامى غیر طبیعى مشخص مى شود . علایم این اختلال در سه سال اول زندگى بروز مى کند. علت اصلى اختلال ناشناخته و در پسران شایعتر از دختران است .
معرفی اتیسم:
تاریخچه بیماری:
این بیماری اولین بار در سال ۱۹۴۳ میلادی نامگذاری شد.
اتیسم نخستین بار توسط دانشمندی به نام کانر معرفی شد و به همین علت به نشانگان کانر نیز شهرت دارد. در ابتدا این بیماری در هر پانصد کودک گزارش شده بود ،اما پژوهش های تازه نشان می دهد که از میان هر ۱۵۰ کودکی که متولد می شوند یک تن امکان ابتلاء به این نشانگان را دارند .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 20 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بسم الله الرحمن الرحیم اتاق بازرگانی (I.C.C)
1
اتاق بازرگانی چیست؟
اتحادیه های محلی از افراد شاغل در امر تجارت که به منظور رونق و رفاه جامعه علی الخصوص از لحاظ منافع بازرگانی تشکیل شده اند ، اتاق بازرگانی نام دارد.
هر اتاق بازرگانی معمولا یک هیئت مدیره منتخب دارد و امورمربوط ازطریق کمیته های تخصصی دنبال می شود.
از میان فعالیت هایی که معمولا توسط این کمیته ها انجام می شود ، می توان به اقدامات و تلاش های صنعتی در جذب صنایع جدید به منطقه مربوطه و تهیه اطلاعات و ارائه مشاوره به دولت در مباحثی چون اختلافات کارگری تا مباحث مربوط به مالیات ورونق صنعت گردشگری در شهرها اشاره نمود.
2
تاریخچه اتاق بازرگانی در جهان :
تاریخچه و قدمت اتاقهای بازرگانی در جهان به سال 1599دربندر مارسی فرانسه باز می گردد ، بعدها درپی صدور یک فرمان سلطنتی در سال 1701 اتاق های بازرگانی در سراسر کشور فرانسه بر پا شدند.این تشکیلات به سرعت در قرون 17و18در سراسر خاک فرانسه گسترش یافت ، پس از انقلاب فرانسه ظهور اتاق های بازرگانی به تمام اروپای غربی گسترش یافت. اولین نهاد در خارج از فرانسه در جزیره جرسی به سال 1768در خاک بریتانیا شکل گرفت.
البته این اتاقها در هرکشوری مطابق با آداب و رسوم ملی ومحلی توسعه یافتند . به همین دلیل،علی رغم ویژگی های مشترک ، تفاوتهای عمده ای نیز میان آنها وجود داشت.اما مهم ترین ویژگی مشترک آنها ، نقش و صلاحیت اتاقهای بازرگانی در عهده دار بودن نمایندگی فعالان اقتصادی در هر ناحیه بود.
3
اتاق بازرگانی و صنایع آمریکا :
در آمریکا اولین اتاق بازرگانی به سال 1768در ایالت نیویورک ایجاد شد ، و تا سال 1870 چهل اتاق بازرگانی در آمریکا تاسیس شد.
اما ایده تاسیس یک موسسه ملی برای حمایت وپشتیبانی از منافع تولید کنندگان وبازرگانان مشاغل شهروندان آمریکا ، برای اولین بار از زمان پرزیدنت ویلیام هوارد تافت رئیس جمهور وقت آمریکا در سخنرانی وی در میان نمایندگان کنگره این کشور در هفتم دسامبر سال1911اعلام شد.
او در این سخنرانی بر لزوم تاسیس یک سازمان مرکزی مرتبط با مجامع ومحافل محلی مختلف بازرگانی برای دفاع از منافع تولید کنندگان وبازرگانان وتجار آمریکا تاکید کرد ، در حال حاضر و 90 سال بعد از این سخنرانی اتاق بازرگانی ایالات متحده آمریکا با پوشش 3 میلیون واحد اقتصادی ، حدود 3 هزار اتاق محلی و فدرال ، 830 انجمن وبیش از 90 اتاق مشترک نقش بسیار فعالی در اقتصاد این کشور بازی می کند.
4
برخی از اقدامات اتاق بازرگانی آمریکا :
مرکز تربیت وآماده سازی نیروی کار) از جمله کارهای این مرکز در این زمینه:
توسعه وترویج اقدامات آموزشی وتربیتی مرتبط با نیروی کار وانجام تحقیقات وپژوهش های لازم در این زمینه ، راه اندازی دوره های آموزشی ویژه آماده سازی وتربیت نیروی کار
خدمات اطلاع رسانی بازرگانی آمریکا :
این مرکز به طور منظم آمار و ارقام مربوط به اشتغال وابعاد مختلف دیگر کسب وکار را از منابع مختلف دولتی و غیر دولتی جمع آوری کرده وآن را در اختیار علاقه مندان قرار می دهد .
مالیات های معقول :
اگر چه انواع مالیات ها در آمریکا کاهش یافته است ولی باز هم قوانین مالیاتی آمریکا پیچیده بوده وبار آن هنوز بر دوش مشاغل کوچک ومتوسط سنگینی می کند . لذا اتاق بازرگانی آمریکا تلاش می کند تا علاوه بر ساده سازی قوانین مالیاتی ، کاهش های بوجود آمده را نیز دائمی کند
5

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 22 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
آزمون چهار گزینه ای: MCQ
تعریف مفاهیم
اندازه گیری Measurment ارزیابی یاسنجش Assessment ارزشیابی Evaluation
اندازه گیری Measurment
اطلاق یک برچسب عددی به یک ویژگی ، صفت یا مفهوم به گونه ای که آن عدد درجه ای از آن صفت یا ویژگی را که شخص از آن برخورد است را نشان دهد.
همواره کمی است .
مفاهیم: ا- عینی(قد و وزن) 2- ذهنی( هوش، یادگیری)
مثال :اگرگفته شود علی از احمدباهوشتر است اندازه گیری صورت نگرفته است امّااگر گفته شود هوشبهر علی 120 ولی هوشبهراحمد 110 می باشد نشان می دهد فرد چقدر از ویژگی برخوردار است.
ارزیابی یا سنجش Assessment
فرایند گردآوری اطلاعات مورد نیاز درباره هدف خاص
انجام اندازه گیری برای رسیدن به یک هدف خاص
مثال: تعیین نسبت فضای فیزیکی به تعداد دانشجویان( اندازه گیری)
برای مناسب شدن شرایط آموزش تعیین فضای فیزیکی به تعداد دانشجویان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 33 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بنام خدا
ابزارهای تأیید و اعتبارسنجی دانش در سیستم های هوشمند
مباحث مطرح شده در گزارش
مقدمه ای بر سیستمهای خبره
تأیید و اعتبارسنجی دانش در سیستم های هوشمند
مشکلات تأیید و اعتبارسنجی در سیستم های خبره
پارامترهای ارزیابی ابزارهای تأیید و اعتبارسنجی دانش
نتیجه گیری
مراجع
مقدمه ای بر سیستمهای خبره
تعریف یک سیستم خبره
برنامه کامپیوتری هوشمند
استفاده از دانش و رویه های استنتاج
مسائل به اندازه کافی مشکل
نیاز به هوش بشر